ร้านอาหารดินเนอร์ เขาใหญ่ เมนูสเต๊กสำหรับค่ำคืนพิเศษ

เขาใหญ่เป็นสถานที่ที่เหมาะแก่มื้อค่ำสุดพิเศษกับคนรัก และครอบครัว ด้วยบรรยากาศที่รายล้อมไปด้วยภูเขา ต้นไม้ และอากาศที่เย็นสบายกว่าตัวเมือง ทำให้การนั่งดินเนอร์ท่ามกลางธรรมชาติมีเสน่ห์ที่ทำให้ใครหลายคนรู้สึกชื่นชอบเป็นพิเศษ โดยเฉพาะเมนูขึ้นชื่ออย่าง สเต๊ก ที่มีร้านดินเนอร์เขาใหญ่มากมายรังสรรค์ออกมาจนได้รสชาติเอกลักษณ์

ในบทความนี้ Hotel Labaris Khao Yai จะมาแนะนำ 5 ร้านอาหารดินเนอร์เขาใหญ่ที่น่าสนใจ พร้อมเรียนรู้เกรดของเนื้อวัวจากแต่ละประเทศ เพื่อเป็นความรู้เล็ก ๆ น้อย ๆ ก่อนเลือกเมนูสเต๊ก

Key Takeaways

• เขาใหญ่เหมาะกับการดินเนอร์สุดโรแมนติก เพราะมีอากาศเย็น วิวสวย เดินทางง่าย และเป็นแหล่งรวมร้านอาหารดินเนอร์รสชาติดีไว้มากมาย
• การเลือกร้านอาหารควรพิจารณาจาก 4 ปัจจัยหลัก ได้แก่ บรรยากาศของร้าน เมนูอาหารที่มี งบประมาณที่ต้องการ และช่วงเวลาในการให้บริการ
• การแบ่งเกรดของเนื้อมี 3 แบบ คือ เกรดญี่ปุ่น เกรดออสเตรเลีย และเกรดอเมริกา โดยส่วนใหญ่จะใช้เกณฑ์ไขมันในเนื้อสำหรับการวัด

ทำไมเขาใหญ่ถึงเป็นจุดหมายของการดินเนอร์สุดโรแมนติก

เสน่ห์ของการดินเนอร์ที่เขาใหญ่ไม่ได้มีเพียงเมนูอาหารเท่านั้น แต่รวมถึงบรรยากาศระหว่างมื้อ ไม่ว่าจะเป็นวิวภูเขา ต้นไม้ ลำธาร หรืออากาศที่เย็นสบายในช่วงเย็น จึงเหมาะกับการนั่งรับประทานอาหารแบบไม่ต้องเร่งรีบ ซึ่งการมองหาร้านอาหารดินเนอร์ เขาใหญ่ ก็ได้กลายเป็นอีกหนึ่งสิ่งสำคัญของการวางแผนทริปเที่ยวเขาใหญ่ไปด้วย ภายในเขาใหญ่และปากช่องมีร้านอาหารหลายรูปแบบให้เลือก ตั้งแต่ร้านสเต๊กที่เน้นเนื้อเกรดพรีเมียม ร้านอาหารที่มีพื้นที่กลางแจ้ง ไปจนถึงร้านที่อยู่ภายในโรงแรมและรีสอร์ต สามารถเลือกได้ตามความชอบและบรรยากาศที่ต้องการ

วิธีเลือกร้านอาหารดินเนอร์ เขาใหญ่ ให้ถูกใจ

ร้านดินเนอร์เขาใหญ่แต่ละแห่งมีบรรยากาศและจุดเด่นต่างกัน การเลือกร้านให้เหมาะกับโอกาสจะช่วยให้มื้ออาหารของคุณลงตัวมากขึ้น โดยมีวิธีในการเลือกดังนี้

• เลือกจากบรรยากาศที่ต้องการ:หากเป็นการฉลองวันครบรอบหรือดินเนอร์คู่รัก ควรเลือกร้านที่มีพื้นที่ส่วนตัว และบรรยากาศเงียบสงบ ในขณะที่ทริปสำหรับครอบครัวหรือแก๊งเพื่อน สามารถเลือกร้านที่มีพื้นที่กว้างขวาง และบรรยากาศคึกคักมากขึ้น
• ดูสไตล์อาหารและเมนูของร้าน:การเลือกร้านอาหารที่มีเมนูสเต๊กเป็นเมนูหลัก ควรพิจารณาจากเกรดของเนื้อ วัตถุดิบ และวิธีการปรุง เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่ดีที่สุด
• ตรวจสอบเวลาให้บริการ:ก่อนเลือกร้านอาหารควรตรวจสอบเวลาเปิด-ปิด และวันหยุดของร้านให้แน่ใจ เพราะร้านอาหารดินเนอร์เขาใหญ่หลายแห่ง มักมีวันหยุดตรงกับวันธรรมดาที่มีนักท่องเที่ยวไม่มาก
• กำหนดงบประมาณต่อมื้อ:เมนูสเต๊กถือเป็นเมนูที่มีราคาสูงขึ้นตามเกรดของวัตถุดิบ ควรตรวจสอบราคาและเมนูเบื้องต้น ว่ามีความสอดคล้องกับงบประมาณที่ต้องการจ่ายหรือไม่

แนะนำร้านอาหารเขาใหญ่ 2026 ที่ห้ามพลาด

ถ้าพูดถึงเมนูอาหารยอดฮิตของเขาใหญ่ แน่นอนว่าสเต๊กจะต้องเป็นเมนูแรก ๆ ที่ทุกคนนึกถึง ซึ่งเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับการดินเนอร์ท่ามกลางบรรยากาศดี ๆ ยามเย็น โดยในหัวข้อนี้จะมาแนะนำร้านอาหารดินเนอร์เขาใหญ่รสชาติดี ที่ห้ามพลาดเด็ดขาด

1. The Fable Feast Khao Yai

The Fable Feast Khao Yaiร้านอาหารสไตล์กริลบาร์ภายใน Hotel Labaris Khao Yai มีเมนูอาหารหลากหลาย โดยเฉพาะสเต๊ก เน้นการใช้วัตถุดิบคุณภาพและการย่างด้วยไม้ Hickory ที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมรมควันให้กับเนื้อ เมนูที่น่าสนใจ เช่น

• Grill Bar เนื้อ US Black Angus มาตรฐาน USDA Prime & Upper Choice ย่างด้วยไม้ Hickory ให้เนื้อมีกลิ่นหอมรมควันและรสชาติเป็นเอกลักษณ์
• Labaris Platter สำหรับ 2 ท่าน ที่รวมทั้งซีฟู้ดและสเต๊กไว้ในจานเดียว เหมาะสำหรับคนที่อยากลองหลากหลายรสชาติ
• สปาเกตตีซอสโปโมโดโรทะเลสูตรพิเศษ อีกหนึ่งเมนูที่ช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหาร

เมนูอาหารของ The Fable Feast Khao Yai รังสรรค์โดยเชฟมากประสบการณ์ พร้อมคัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพ รวมถึงวัตถุดิบจากชาวบ้านในพื้นที่ เพื่อให้ได้อาหารที่สดใหม่และมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์

2. Chokchai Steak House

โชคชัยสเต๊กเฮ้าส์เป็นร้านสเต๊กที่หลายคนคุ้นเคยกันมายาวนาน และเป็นหนึ่งในร้านที่มักพบเห็นเมื่อเดินทางมาเที่ยวเขาใหญ่ ที่นี่มีทั้ง ออสเตรเลียอิมพอร์ตสเต๊ก ทีโบนสเต๊ก สเต๊กหมู สเต๊กไก่ และแซลมอนสเต๊ก พร้อมซอสหลากหลายรสชาติ รวมไปถึงแฮมเบอร์เกอร์ และไอศกรีมโฮมเมดที่ทำจากนมวัวแท้ ๆ

ขอบคุณรูปภาพจาก: Ribs Mannn

3. Ribs Mannn

Ribs mannn ร้านอาหารอร่อยเขาใหญ่ที่ได้รับความนิยมมากในช่วงหน้าหนาว เพราะเหมาะกับการนั่งชิลและรับประทานอาหาร โดยที่ร้านขึ้นชื่อเรื่องเมนูรมควันและสเต๊กเนื้อหลากหลายชนิด สำหรับคนที่อยากลองหลายเมนูขอแนะนำจานรวมอาหารรมควัน ซึ่งเป็นเซตพิเศษที่รวมเมนูรมควันสูตรเฉพาะของทางร้านไว้ด้วยกัน ทั้งซี่โครง สันคอหมู อกเป็ด และไส้กรอกรวมห้าสไตล์ แต่ละเมนูมีกลิ่นหอมจากการรมควันแทรกอยู่ในเนื้อ ทำให้ได้รสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของร้าน

4. Prime 19 Khao Yai

Prime 19 เป็นร้านอาหารเขาใหญ่ วิวสวยสไตล์ American Steakhouse เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบสเต๊กและเมนูเนื้อคุณภาพดี โดยร้านตกแต่งในบรรยากาศโรงงานผลิตอาหารสไตล์อเมริกันยุค 80 ภายใต้คอนเซปต์ Butchery and Food Factories เมนูเด่นของร้านจะเน้นไปที่สเต๊ก โดยเฉพาะ Grilled Tomahawk Organic Pork Steak นอกจากนี้ยังมีซี่โครงวัวอบซอสสไตล์ญี่ปุ่นและเมนูอื่น ๆ ให้เลือกอีกหลากหลายในราคาที่เข้าถึงได้

ขอบคุณรูปภาพจาก: Roma Khao Yai

5. Roma Khao Yai

Roma Khaoyai เป็นร้านอาหารดินเนอร์ เขาใหญ่สไตล์เยอรมันฟิวชั่นที่มีเมนูหลากหลาย โดยจุดเด่นมาจากไส้กรอกสูตรเฉพาะของทางร้าน ซึ่งเจ้าของร้านเคยไปเรียนทำไส้กรอกที่ประเทศเยอรมนี นอกจากนี้ที่นี่ยังมีเมนูสเต๊กให้เลือกอีกมากมาย เช่น Tomahawk, Rib eye, Prime Rib, Picanha, Tenderloin และ T-Bone รวมถึงพิซซา เบอร์เกอร์ และอาหารไทยอย่างเมี่ยงปลาทูและแจ่วเนื้อย่าง เหมาะสำหรับการนั่งรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ กับครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน อ่านบทความเพิ่มเติม: 14 ร้านอาหารอิตาเลียนเขาใหญ่สไตล์ยุโรปที่คุณต้องมาลองสักครั้ง

เกรดของเนื้อวัวที่ควรรู้ก่อนเลือกเมนูสเต๊ก

การจัดเกรดเนื้อวัวใช้ประเมินคุณภาพของเนื้อ โดยหนึ่งในปัจจัยที่คนทั่วไปให้ความสนใจและนำมาใช้จัดเกรด คือ Marbling หรือไขมันแทรกในเนื้อ ยิ่งมีไขมันแทรกในปริมาณที่เหมาะสมและกระจายตัวดี ก็ช่วยเพิ่มความนุ่ม ความชุ่มฉ่ำ และรสชาติของเนื้อได้มากขึ้น ซึ่งปัจจุบันการจัดเกรดเนื้อวัวมีทั้งหมด 3 ระบบ ดังนี้

1. เกรดเนื้อวัวญี่ปุ่น

ร้านอาหารดินเนอร์เขาใหญ่บางร้านมักเลือกใช้คำในการโปรโมตเนื้อว่า เนื้อ A5, เนื้อ A2 ซึ่งรูปแบบการเรียกนี้ใช้การวัดแบบญี่ปุ่น โดยมีปัจจัยที่ใช้ทั้งหมด 2 ปัจจัย ได้แก่

• Yield Grade จะแบ่งเป็น A, B และ C โดย A ให้ผลผลิตเนื้อมากที่สุด และ C ให้ผลผลิตเนื้อน้อยที่สุด
• Meat Quality Grade แบ่งเป็นระดับ 1–5 โดยเกรด 5 มีไขมันแทรกเยอะที่สุด และ 1 มีไขมันแทรกน้อยที่สุด

2. เกรดเนื้อวัวอเมริกา

ระบบ USDA เป็นระบบจัดเกรดเนื้อวัวของสหรัฐอเมริกา โดยพิจารณาหลัก ๆ จากอายุของวัว และลายหินอ่อนของเนื้อ มีทั้งหมด 8 ระดับ แต่ประเภทของเนื้อที่นำมาใช้ประกอบอาหารจะแบ่งได้ทั้งหมด 3 ระดับ ได้แก่

• US Prime: เกรดสูงสุด มีไขมันแทรกสูง ทำให้เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติเข้มข้น เหมาะกับเมนูสเต๊กและการย่าง
• US Choice: มีไขมันแทรกรองลงมาจาก Prime แต่ยังให้ความนุ่มและความชุ่มฉ่ำที่ดีเมื่อปรุงอย่างเหมาะสม เป็นเกรดที่พบได้แพร่หลายมากที่สุด
• US Select: มีไขมันแทรกน้อยกว่า Prime และ Choice จึงมีเนื้อค่อนข้าง lean กว่า และเหมาะกับการปรุงที่ใช้เวลานาน เช่น ตุ๋นหรือเคี่ยว

3. เกรดเนื้อวัวออสเตรเลีย

เนื้อวัวออสเตรเลียใช้ระบบ Meat Standards Australia (MSA) ในการจัดเกรดของเนื้อวัว ซึ่งพิจารณาปัจจัยหลายด้าน ได้แก่

• สีของเนื้อ
• อายุของวัว
• ความแน่นของเนื้อ
• ลักษณะของลายหินอ่อน
• ค่าความเป็นกรดด่างและอุณหภูมิ
• ปริมาณฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะ

โดยระบบ MSA จะแบ่งระดับตั้งแต่ M1–M9 โดย M1 เป็นระดับเริ่มต้น และ M9 เป็นระดับสูงสุด มีไขมันแทรกในเนื้อเยอะมากที่สุด การจัดเกรดของเนื้อวัวแต่ละประเภทนี้ ไม่จำเป็นต้องเข้าใจอย่างละเอียด แต่การเรียนรู้คร่าว ๆ ว่าตัวเลขไหนที่มีไขมันเยอะ ตัวเลขไหนมีคุณภาพสูง จะช่วยให้การตัดสินใจเลือกเนื้อสำหรับเมนูสเต๊กที่ร้านอาหารดินเนอร์ เขาใหญ่ได้ง่ายมากขึ้น

เลือกร้านอาหารเขาใหญ่บรรยากาศดี เพื่อมื้อดินเนอร์สุดพิเศษของคุณ

เขาใหญ่เป็นสถานที่ที่รวมร้านอาหารที่มีเมนูสเต๊กขึ้นชื่อเอาไว้มากที่สุดของประเทศไทยก็ว่าได้ ด้วยสภาพภูมิประเทศที่เหมาะแก่การทำไร่และฟาร์ม ทำให้วัตถุดิบส่วนใหญ่ที่นำมาประกอบอาหาร มีทั้งความสดใหม่ และคุณภาพที่ดี ซึ่งการเรียนรู้วิธีแบ่งเกรดของเนื้อแต่ละประเภท จะช่วยให้คุณสามารถตัดสินใจเลือกเนื้อสำหรับเมนูสเต๊กได้ตามระดับของไขมันและความนุ่มที่ชื่นชอบ สำหรับใครที่เดินทางมาเที่ยวเขาใหญ่เป็นครอบครัว คู่รัก หรือแม้กระทั่งกลุ่มเพื่อน เพื่อท่องเที่ยวและรับประทานมื้ออาหารสุดพิเศษ แล้วกำลังมองหาที่พักที่สวยงาม เดินทางง่าย มีสิ่งอำนวยความสะดวกครบถ้วน สามารถดูตัวอย่างห้องพักของ Hotel Labaris Khao Yai ได้ที่ ห้องพักของเรา พร้อมติดต่อจองห้องพักผ่านทางเว็บไซต์ หรือข้อมูลติดต่อด้านล่าง เพื่อการพักผ่อนที่เงียบสงบ และเป็นส่วนตัว สนใจจองที่พักสามารถติดต่อได้ที่ LINE: @hotellabaris หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 063-190-1900 และ 044-300-999